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☆きのこづくしのスパゲッテイー
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☆きのこづくしのスパゲッテイー-レシピのメイン写真

☆きのこづくしのスパゲッテイー

たんぽぽママ
たんぽぽママ @cook_40026814

きのこのおいしい季節にはたべたくなります。
このレシピの生い立ち
 うちの定番料理です。

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材料

  • しめじ 1袋
  • まいたけ 1袋
  • しいたけ 3枚
  • スパゲッテイー 4人分
  • にんにく、しょうが 各1かけ
  • コンソメ 1個
  • しょう油 大さじ1
  • 塩こしょう
  • 片栗粉 適量
  • 青じそ、刻み海苔
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作り方

  1. 1

    ニンニクとショウガをみじん切りにして多めの油で低温で炒める好みのキノコ類を加えてしんなりさせる。

    • ☆きのこづくしのスパゲッテイー作り方1写真
  2. 2

    コンソメスープをカップ1加えて煮立てる。しょう油を加えて塩こしょうで味を調え水どき片栗でゆるくとろみをつける。

  3. 3

    2に茹でたスパゲッテイーを加えて水分が足りなければゆで汁で調節する。皿に盛って青じそ、刻み海苔をちらす。

コツ・ポイント

時間がたつにつれてめんが水分をすうので、すこししゃぶしゃぶかなあと思うくらいが食べやすいですよ。

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たんぽぽママ
たんぽぽママ @cook_40026814
2006/10/04 10:55に公開
自宅の一室で『みどり文庫』というちいさな文庫を開設しています。重ね煮教室、天然酵母パン教室もリクエストがあれば、開催してます。小麦を作ったり、小さな畑をしたり農的生活をしつつ、季節の手仕事を楽しんでいます。お料理大好きなたんぽぽママです。よろしくお願いします
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