ケーキ型にサラダオイルを塗り、クッキングペーパーを引いておく。
オーブンも予熱で温めておく。

りんごは皮を剥き食べやすい大きさに切る。鍋にりんご、砂糖、はちみつを入れ、火にかける。

弱火でりんごに色が付く程度まで煮る。火を止めたらシナモンパウダーを振り入れて香りを付ける。

ボウルにマーガリンをいれ、白っぽくなるまで泡だて器で混ぜる。砂糖を加え、更に混ぜる。溶いた卵半分、ホットケーキミックスを加え混ぜる。

予め煮ておいたりんご、残りの溶いた卵、ホットケーキミックスを加え混ぜる。

均一に混ざったら、ケーキ型に流しいれる。
１６０℃のオーブンで約４０分焼く。