約１ヶ月～２ヶ月で出来上がります。市販のコーヒーリキュールより　甘さを控えました。アイスクリームやケーキ、プディングなどいろいろ使えます。
このレシピの生い立ち
ＣＯＯＫのメンバーさんのおかげで、「カルーア」の大ファンになりました。でも、レシピによっては甘さが気になることも・・。そんな時、行きつけの喫茶店で　自分で作れることを教えていただきました。氷砂糖の袋に書かれていた梅酒のレシピを参考にして、甘さをおさえて作りました。