しんみりおいしい家庭の味を堪能しましょう。このレシピの生い立ち新ゴボウの方がもっとおいしいかも・・・。ゴボウ料理は大好きです！
ゴボウは皮をたわしでこすって洗い眺めの乱切りにして水にさらす。
豚肉は一口大に切り生姜は千切りにする。
鍋に油を入れ熱して②を入れお肉の色が変わったら調味料を砂糖から順番に入れて、一混ぜしてごぼうとだし汁を加える
落としぶたをして１５～２０分中火で煮て出来上がり
鍋に豚肉を入れるときは、すぐに入れると鍋にくっつきがちなので、一度鍋を火から下ろすといいですよ。
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