ジャガイモは１ｃｍ角、ニンジンはやや小さめの７～８ｍｍ角に切る。たまねぎはみじん切りにする。

鍋にジャガイモとニンジンを入れ、水をひたひたに注いで火にかける。ジャガイモとニンジンが柔らかくなるまで茹でる（ジャガイモは多少煮崩れてもＯＫです。）

鍋のフタなどでおさえながら水を切る。塩・こしょうを加えて軽く炒り、水分を飛ばす。

玉ネギと○の調味料を加え、よく混ぜ合わせる。冷めるとちょっとかたくなるので、ややゆるめに仕上げる。（かたければ、ドレッシングとマヨネーズで調節してください）