高菜のおやき

高菜のおやき-レシピのメイン写真

高菜のおやき

えりかちょむ @cook_40027230

おやきはいろんな具で食べれるからいいですｄ(-ω･｡)ﾈｯ！☆
信州行くと必ず食べてます(*´∀｀)ｳﾌﾌ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に高菜が眠っていたのでil||li _|￣|○ il||li

おやきはいろんな具で食べれるからいいですｄ(-ω･｡)ﾈｯ！☆
信州行くと必ず食べてます(*´∀｀)ｳﾌﾌ
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えりかちょむ @cook_40027230

おやきはいろんな具で食べれるからいいですｄ(-ω･｡)ﾈｯ！☆
信州行くと必ず食べてます(*´∀｀)ｳﾌﾌ
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冷蔵庫に高菜が眠っていたのでil||li _|￣|○ il||li

おやきはいろんな具で食べれるからいいですｄ(-ω･｡)ﾈｯ！☆
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材料

１０個分

高菜漬１００ｇくらい
豚ひき肉２５０ｇくらい
片栗粉大さじ１
酒大さじ１
塩・胡椒少々
☆薄力粉１５０ｇ
☆強力粉１５０ｇ
☆塩小さじ１/２
☆サラダ油大さじ１

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作り方

1

皮を作る。皮の全ての材料をよく混ぜて練りラップに包んで冷蔵庫で３０分ほど休ませます。
2

フライパンに油(分量外)を敷いてひき肉を炒めます。火が通ったら高菜を加えて炒めます。
3

②に酒、片栗粉を入れ、混ぜあわせたら火を止め冷まします。
4

休ませておいた生地を打ち粉を敷いた台の上で１０等分にし、同じく１０等分にした③を包み込んでいきます。
5

熱したフライパンにサラダ油を敷き、④を並べフタをして弱火で両面こんがりと焼き、出来上がり☆

コツ・ポイント

おやきｽ(´ε`)(´-`)ｷ

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えりかちょむ @cook_40027230

2006/10/07 14:28に公開

一汁三菜をモットーに日々頑張っております。お菓子作りがメインになる予定ですが、料理も美味しく作れたら載せていきたいと思います(*｀･ω･)ゞﾃﾞｼ!!

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このレシピのキーワード

お焼き片栗粉豚ひき肉強力粉薄力粉酒高菜

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