鮭のポテマヨグラタン
miow miow rabbit @cook_40024093
鮭とポテトと玉ねぎとマヨネーズの相性が抜群です。おかずにもおもてなしにもなると思います。準備だけしておいて、好きな時間に焼くだけにできるので、時間配分も出来ます。
このレシピの生い立ち
ポテトと鮭が丁度あったので、何となく作ってみました。実は先日写真を撮り忘れたので翌日同じ物をつくりましたが、やっぱり美味しかったです。
鮭のポテマヨグラタン
鮭とポテトと玉ねぎとマヨネーズの相性が抜群です。おかずにもおもてなしにもなると思います。準備だけしておいて、好きな時間に焼くだけにできるので、時間配分も出来ます。
このレシピの生い立ち
ポテトと鮭が丁度あったので、何となく作ってみました。実は先日写真を撮り忘れたので翌日同じ物をつくりましたが、やっぱり美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は皮をむき、一口大に切る。玉ねぎはスライスする。ポテトもスライスする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを敷き、玉ねぎをしんなりしてすこし黄金色になるくらい炒め塩こしょうし、別の器に移して置く。
- 3
耐熱容器にポテト、牛乳、おろしニンニクを加え、沸騰したら火を弱めポテトに火を通す。（出来れば４と同時進行ぐらいにする。）
- 4
２のフライパンに、再度少しオリーブオイルを敷き、鮭を両面焼き、塩こしょうし、白ワインを加え蒸発させる。
- 5
３を少し冷まし、表面を平らにし、上に２の玉ねぎを敷き詰める。その上から、好みの量のマヨネーズを均一に乗せる。その上に４の鮭をのせ、一番上にスライスチーズをちぎりのせる。
- 6
200℃のオーブンで表面がうっすら茶色くなり、チーズが溶けるくらいまで焼く。（15〜20分ぐらい）
コツ・ポイント
にんにくはおろしにんにくではくてスライスにしたにんにくでもかまいません。
つくれぽ
フランス料理とお菓子をメインに作っています。お菓子は主にシンプルな焼き菓子です。アンチエイジングクッキングのブログです。http://anti-ageingcook.seesaa.net/☆☆☆☆こちらも健康について等のレシピです。http://blog.livedoor.jp/hitotemai_recipe/
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