かぼちゃを適当な大きさに切り、電子レンジで加熱。やわらかくなるまで。おからも乾煎りするか、電子レンジでぱさぱさになるまで加熱しておく。
●かぼちゃの一部は小さく切って、生地に入れ込みました。

ボウルにかぼちゃと豆腐を入れ、マッシュする。そこへおから、ヨーグルト、ベーキングパウダーも入れ、しっかり混ぜる。ホットケーキミックスを少しずつ加え、木べらで混ぜる。

しっかり混ぜたら型に入れ、180度に予熱したオーブンで35-50分焼く。