バターを電子レンジにかけて溶かす。おから～ハチミツまでの材料をボウルに入れ、手で捏ねるようにしてよく混ぜる。

１を2等分する。一方をクッキングシートを敷いた天板に敷きつめるようにのばす。上にゴマを振り、チーズをのせる。

もう一方にマロンペーストとレーズンを入れ、むらなく混ぜる。クッキングシートを敷いた天板にのばす。

170℃に予熱したオーブンで20分焼き、適当な大きさに切り分ける。裏返して150℃に下げたオーブンで更に20分焼き、そのまま冷ます。