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バターロール★ホシノ天然酵母★
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バターロール★ホシノ天然酵母★-レシピのメイン写真

バターロール★ホシノ天然酵母★

Ruheレシピメモ
Ruheレシピメモ @cook_40027229

タイトルのままですが天然酵母を使ったバターロールです。
このレシピの生い立ち
ベストな配合を模索中の1品。

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バターロール★ホシノ天然酵母★

Ruheレシピメモ
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タイトルのままですが天然酵母を使ったバターロールです。
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材料

16個分
  • はるゆたか 320g
  • ホシノ天然酵母 25g
  • 牛乳 170g
  • 砂糖 30g
  • 塩 3g
  • 発酵バター 50g
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作り方

  1. 1

    1次発酵6時間。その後分割、ベンチタイム15分位。

  2. 2

    成形後、2次発酵80分位。

  3. 3

    塗り玉をして、200℃15分焼成

コツ・ポイント

気長にゆったりとした気分で作ってください。

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Ruheレシピメモ
Ruheレシピメモ @cook_40027229
2006/10/04 09:13に公開
大好きなお菓子&パン作りを再開。お料理もがんばろうっと♪
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このレシピのキーワード

バターロール 牛乳 ホシノ天然酵母

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