大根の浅漬け
mayuポン @cook_40026894
浅漬けに柑橘のかおりとかつおぶしをプラスしておいしさＵＰ！
このレシピの生い立ち
お漬物がどうしても食べたくなったとき、よく作ります。前の晩に作っておいて、朝食にいかがですか☆
大根の浅漬け
浅漬けに柑橘のかおりとかつおぶしをプラスしておいしさＵＰ！
このレシピの生い立ち
お漬物がどうしても食べたくなったとき、よく作ります。前の晩に作っておいて、朝食にいかがですか☆
作り方
- 1
大根はお好みの大きさに薄切り。大根葉はみじん切り。
- 2
大根と葉を塩もみしてしんなりさせる。
- 3
水分を絞ってビニール袋に入れる。かつおぶし、七味唐辛子をいれて混ぜ、真空状態にして口を縛り、冷蔵庫へ。
- 4
半日～１日でＯＫ。食べる直前にかぼす等を絞って香りよく～♪
コツ・ポイント
キャベツやきゅうりでもおいしくいただけました☆材料は薄く切っておくと早く漬かります。
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