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冬瓜の浅漬け♪
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冬瓜の浅漬け♪-レシピのメイン写真

冬瓜の浅漬け♪

ぶーちゃん☺️
ぶーちゃん☺️ @cook_40192913

冬瓜を煮物以外で作ってみたくて、浅漬けにしたら絶品でした。
このレシピの生い立ち
冬瓜を煮物以外に使いたくて、浅漬けにしてみたら美味しくて箸が止まりませんでした

冬瓜を煮物以外で作ってみたくて、浅漬けにしたら絶品でした。
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冬瓜を煮物以外に使いたくて、浅漬けにしてみたら美味しくて箸が止まりませんでした

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ぶーちゃん☺️
ぶーちゃん☺️ @cook_40192913

冬瓜を煮物以外で作ってみたくて、浅漬けにしたら絶品でした。
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材料

  • 冬瓜 100g
  • 塩 小さじ1.5
  • ☆薄口 適量
  • ☆和風だしの素少々
  • ☆ゆず又はかぼすなどの柑橘系 小さじ半分
  • ☆七味 お好みで
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作り方

  1. 1

    冬瓜は綿を取り皮も剥いて、薄めに切り、塩揉みをして10分くらいおく。

  2. 2

    塩揉みした冬瓜の水をしほり、☆の調味料を合わせ冬瓜に混ぜて漬ける、一時間ほどで食べれます(^O^)

コツ・ポイント

冬瓜の皮は分厚く向いた方がいいです♪特にコツはないです混ぜておいておくだけです♪

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ぶーちゃん☺️
ぶーちゃん☺️ @cook_40192913
2018/09/26 21:53に公開
栄養士という、仕事柄食べること、美味しいもの大好き。『おいしい』の声が聞きたくて、ご飯作りしてます☺️
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このレシピのキーワード

浅漬け ゆず かぼす とうがん 柑橘

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