小カブの梅漬け

Name: 小カブの梅漬け
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小カブ ２個; 梅干 ３個; 削りかつお 小袋１パック; ・醤油 大匙３; ・酢 大匙１; ・砂糖 小匙２; ・すりゴマ 大匙１位

梅干好きにも好きじゃない方にも・・・
お酒の肴にもGOODですよ♪
このレシピの生い立ち
翌日の忙しさを見越して、前日から作っておける一品をと思い、夜中に作って漬けておいたものです。
梅干は特に好きではないのですが梅味の一品は好きなので、
あまり減らない頂き物の梅干を消費するためにいろいろ考えていています。

小カブの梅漬け

kiriko @cook_40018182

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材料

小カブ２個
梅干３個
削りかつお小袋１パック
・醤油大匙３
・酢大匙１
・砂糖小匙２
・すりゴマ大匙１位

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作り方

1
皮をむいた小カブを乱切りにし、ジッパー袋（ジプロック）などに入れて削りかつおをまぶします。カブの葉少々はさっと塩ゆでして２，３cmに切って加えます。
2
種を抜いて包丁でたたいた梅干、醤油、酢、砂糖、すりゴマを合わせてカブと混ぜ、袋をぴっちり閉じて冷蔵庫で半日～１日くらい漬けておきます。
3

コツ・ポイント

ジップ付きビニール袋で、空気を抜いてぴっちり閉じてくださいね。

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つくれぽ

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kiriko @cook_40018182

2006/09/12 13:48に公開

好きな家事がお料理と収納！「収納とＤＩＹ」のＨＰを公開しているのですが、その中に「夕ご飯何？日記」という我が家の毎日の夕ご飯をご紹介するページを作っています。大人ばかり４人の食事作りは大変だけど、色々と工夫して作るお料理は楽しい♪毎日の献立も掲載していますので宜しければ覗いてみてください♪http://www3.pf-x.net/~kiriko/index.html

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かぶ梅ぼし

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