とろっとビールにどてやき

Name: とろっとビールにどてやき
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛筋肉 ３００ｇ; こんにゃく 一丁; しょうが ひとかけ; だし汁 適量; しょうゆ 適量; みりん 適量; 砂糖 適量; 八丁味噌 適量

ほーちゃん @cook_40014119

作ってそのまま食べてもいいですけど、お好み焼きややきめし等につまったら他の料理にいれてもとってもおいしいです！
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたのがきっかけです！
家で自分好みに仕上げました～
今度写真公開します！お楽しみに♪

とろっとビールにどてやき

ほーちゃん @cook_40014119

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材料

牛筋肉３００ｇ
こんにゃく一丁
しょうがひとかけ
だし汁適量
しょうゆ適量
みりん適量
砂糖適量
八丁味噌適量

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作り方

1

牛筋肉は沸騰したお湯で１０分ほど下ゆでして油抜きをする。
2

しょうがは千切りにして、だし汁と材料の調味料にまぜあわせる。
3

油抜きをした牛筋肉を２を沸騰させたものに加えて２０分ほど煮る

コツ・ポイント

調味料の分量はお好みで調節してください。ちょっと濃いめにとろっと煮詰めてお好み焼きややきそばにいれても最高においしい！ビール好きにはたまりません（笑）普通は白味噌をよく使いますが、私は八丁味噌としょうがの組み合わせが大好きです！高校生の娘も「ほっぺが落ちそう」って　こてこての大阪を味わってます～～薬味ねぎと七味をかけてねぇ～

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