日本の味※奈良の茶飯もどき

日本の味※奈良の茶飯もどき

taerin @cook_40022287

ＴＶで見て、食べてみたいが、奈良は遠いので～作ってみました。
自己流なので・・もどき
です。
このレシピの生い立ち
ＴＶで見た万葉弁当の中に、奈良の茶飯が有り、何だな-んだ？？と
興味津々。　　　自己流茶飯で納得しようとしました。　　(^_-)

ＴＶで見て、食べてみたいが、奈良は遠いので～作ってみました。
自己流なので・・もどき
です。
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興味津々。　　　自己流茶飯で納得しようとしました。　　(^_-)

日本の味※奈良の茶飯もどき

taerin @cook_40022287

ＴＶで見て、食べてみたいが、奈良は遠いので～作ってみました。
自己流なので・・もどき
です。
このレシピの生い立ち
ＴＶで見た万葉弁当の中に、奈良の茶飯が有り、何だな-んだ？？と
興味津々。　　　自己流茶飯で納得しようとしました。　　(^_-)

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自己流なので・・もどき
です。
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興味津々。　　　自己流茶飯で納得しようとしました。　　(^_-)

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材料

米 2合
大豆大3
ほうじ茶ティ－バッグ 1袋
塩小1
醤油小1
水米と同量

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作り方

1

米は洗っておく。大豆は炒って水にかしておく。土鍋に米・水
を入れて30分つけておく。
2

大豆・調味料・ティ－バッグを入れて、沸騰するまで強火、弱火にしてから10分炊く。消して5分蒸らす。
3

大豆は、水にかしたほうが柔らかく仕上がります。ティ-バッグは、茶葉でも可です。

コツ・ポイント

特には有りません。茶飯は、茶の香りが飛ぶので、お出汁は使わないそうです。

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taerin @cook_40022287

2006/09/23 04:29に公開

暫く冬眠していましたが、改めてブログに参加しました。宜しくおねがいします。飲兵衛の旦那との長い付き合いで、レシピは酒の肴が大半です。