簡単かわいい☆クリームコロッケ
むーにぃ @cook_40022114
市販のホワイトソースを使って、簡単クリームコロッケ。超ミニサイズなのでお弁当にもピッタリ♪
このレシピの生い立ち
以前から、クリームコロッケを作る際、タネを冷凍して切り分けてから衣付けをしていました。お弁当用のミニサイズには製氷器がちょうど良いと閃きました！（凍らせたタネを、後で切り分ける必要もないし、大きさも均一にできます♪）
簡単かわいい☆クリームコロッケ
市販のホワイトソースを使って、簡単クリームコロッケ。超ミニサイズなのでお弁当にもピッタリ♪
このレシピの生い立ち
以前から、クリームコロッケを作る際、タネを冷凍して切り分けてから衣付けをしていました。お弁当用のミニサイズには製氷器がちょうど良いと閃きました！（凍らせたタネを、後で切り分ける必要もないし、大きさも均一にできます♪）
アプリでひらく作り方
- 1
製氷器に、市販のホワイトソースを詰める。
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- 2
そこへ、適当に切り分けたお好みの具を入れていく。
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- 3
２を、冷凍庫で冷し固める。
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- 4
きれいなナイロン袋を用意し、小麦粉を入れておく。その中へ、３を（氷を出すように）、型から取り出し、袋の口を持ったままシャカシャカ...。（全体に小麦粉をまぶす。）
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- 5
あとは、卵→パン粉の順に衣を付ける。 （※破裂が心配な場合は、さらに卵→パン粉と２度付けすると良い。）
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- 6
これを、揚げる前に少し解凍しておく。180℃の油で衣がキツネ色になるまで揚げる。（中身はすでに火が通っている物なので、温かくなればOKなのです。）
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コツ・ポイント
油で揚げる際...崩れて破裂する原因になるので、ある程度火が通るまで、触らないようにする。しっかり高級感のある味付けがされているので、ホントに流して固めただけの味とは思えません。冷めても美味しいのでお弁当にも最適です☆
つくれぽ
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