干しイチジクを一口サイズに切る。
豆乳に一晩つけておく。

最初の三つの材料（粉類）を振るっておく。
残りの材料（液体）、豆乳１２０ｍｌ（１からイチジクを除いたもの）を混ぜておく。
オーブンを１７０度に熱しておく。

粉類の中に液体類を加える。へらを使って練らないようにさっくり混ぜる。
最後にイチジクを加える。
４５－５０分焼く。
竹串をさして何もついてこないなら焼き上がり。