バターロールに近い生地にプチプチライ麦を混ぜてみました。卵を余らせない１個使用です。
このレシピの生い立ち
ＧＩ値が低いライ麦を混ぜたくて。パン生地は卵半分使うものが多いですが、半端に残った卵の使い道に困る事が多いので、水を減らして１個使用にしました。バターが少なめなので、バターロールよりあっさり目。なんにでも合うシンプルな生地です。