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ハヤワザの洋ナシのソース
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ハヤワザの洋ナシのソース-レシピのメイン写真

ハヤワザの洋ナシのソース

ルプママ
ルプママ @cook_40022174

NETで買った洋ナシが残念なことにまだ固くて甘くなりそうになかったものだから、フルーツソースにしようとチャレンジしました。
このレシピの生い立ち
ジャムではなくソースなのでもっと果汁を絞ればよかったかなと思いましたが、もったいないのでそのまま煮ました。

NETで買った洋ナシが残念なことにまだ固くて甘くなりそうになかったものだから、フルーツソースにしようとチャレンジしました。
このレシピの生い立ち
ジャムではなくソースなのでもっと果汁を絞ればよかったかなと思いましたが、もったいないのでそのまま煮ました。

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ハヤワザの洋ナシのソース

ルプママ
ルプママ @cook_40022174

NETで買った洋ナシが残念なことにまだ固くて甘くなりそうになかったものだから、フルーツソースにしようとチャレンジしました。
このレシピの生い立ち
ジャムではなくソースなのでもっと果汁を絞ればよかったかなと思いましたが、もったいないのでそのまま煮ました。

NETで買った洋ナシが残念なことにまだ固くて甘くなりそうになかったものだから、フルーツソースにしようとチャレンジしました。
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ジャムではなくソースなのでもっと果汁を絞ればよかったかなと思いましたが、もったいないのでそのまま煮ました。

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材料

5個分
  • 洋ナシ 5個
  • レモン 1個
  • 砂糖 80g
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作り方

  1. 1

    ホウロウのポットの中で、洋ナシの皮を剥いたものを鬼おろしでおろしておき、火にかけます。

    • ハヤワザの洋ナシのソース作り方1写真
  2. 2

    砂糖とレモンを絞りいれコトコト煮ます。
    洋ナシのおろした果肉に透き通り感が出れば出来上がり!

    • ハヤワザの洋ナシのソース作り方2写真
  3. 3

コツ・ポイント

鬼おろしでおろすとラクチン、ラクチン、早い!早い!!

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ルプママ
ルプママ @cook_40022174
2006/09/21 15:07に公開
ルプママ です(元ニックネームoumamaを改めました)。病気療養のため引退しましたがキッチンを作ってました。キッチンを作るにはお料理が好きでなければ!と、仕事の合間に殆ど趣味に近い料理作りを楽しみ、健康の観点から無農薬自然栽培・減農薬有機栽培素材を中心に、エコの観点から捨てずに使い切る料理や調味料作りにと楽しんでいました。
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このレシピのキーワード

レモン 洋梨

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