ボウルに卵を割りときほぐす。 ご飯、キムチ（漬け汁ごと）、青ねぎ、醤油を加えて、よく混ぜます。※冷ご飯の場合は、電子レンジで温めてね。

フライパンを中火にかけ、ごま油を熱する。その中に①を全部入れて、丸い形に整えて、蓋をして焼きます。

美味しそうな焦げ目がついたら、裏返す。　　　　※生地が柔らかいので、フライパンからお皿に滑らせて、お皿にフライパンをかぶせて、全部一緒にひっくり返すときれいに裏返すことが出来ます。

裏返した生地の上に、とろけるチーズとマヨネーズをのせて、蓋をして焼き上げる。チーズが溶けたら出来上がり。

お好みで焼き上がりに青ねぎをトッピングしても◎ですよ～♥