ノンオイル ベーグル
簡単、ヘルシーなベーグルです
このレシピの生い立ち
COOKPADのなかでもいろいろな作り方があると思います
わりと柔らかめのベーグルです。
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わりと柔らかめのベーグルです。
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わりと柔らかめのベーグルです。
すべての材料をよくこねていく。
1次発酵30分
80-90グラムくらいに分けて、濡れふきんを掛けてベンチタイム15分
ベーグル用に成形。成型方法はいろいろあると思いますが、私は楕円にのばして棒状にし、端をくっつけてドーナッツ状にする
フライパンにお湯を沸かし、ハチミツを溶かす
オーブンを200度で予熱する
沸騰直前のお湯で、片側30秒程度茹でる
オーブンで200度15分~20分焼く
茹ですぎに注意!
ツヤツヤにしたいときは塗り卵をしてください
コピーしました!
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