ニンニクをすりおろす。
＠の材料を混ぜ、スペアリブに揉みこんで、10分ほど置いておく。

生キャベツを洗って、食べやすい大きさにちぎり、お皿に敷き詰める。

肉の端の方に、焦げ目がついたら、焼き上がり。
（足りなかったら、様子を見ながら、追加加熱）
キャベツの上に盛り付ける。