HBを利用して生地作りをします。HBに材料をセットして生地を作ります。生地が出来上がったらガス抜きをして４つに分けてそれぞれ丸めぬれフキンなどをかけて休ませます。

めんぼうで伸ばして手前から巻いて、巻き終わりを閉じて端と端をつまんで輪っかを作りきちんととめます。これを４つ作ります。

３０分くらい２次発酵させます。発酵後、お湯で片面３０秒ずつ茹でます。
水気をきって、１７０度に温めたオーブンで２０分～２５分焼きます。