煮豆は甘くておいしいけど、時間がかかる。圧力鍋で作ったらより手軽なものが作れるのではないかと思い、試作してみました。
このレシピの生い立ち
金時豆がうちにあり、前に、つぶしあんを圧力鍋で作ってうまくいったので、金時豆でもやってみました。つぶしあんの砂糖の比率にしてしまったので少し甘かったです。今度は砂糖を豆の８割程度にしてみます。