「2度美味しい！」鶏肉のほったらかし
1日目夜はそのまま、
2日目ランチはパスタにかけてどうぞ！
包丁もほとんど使わないで出来る、簡単料理です。
このレシピの生い立ち
トマトの酸味が余り得意ではなくて、でもトマト味の鶏肉が食べたくて・・・。私は、「たまねぎ多め」で、「煮込み終わって食べる前に牛乳を加えて温め」て、食べてます。
色合いでイメージに付けているレタスも、一緒に食べたら美味しいですよ！
「2度美味しい！」鶏肉のほったらかし
1日目夜はそのまま、
2日目ランチはパスタにかけてどうぞ！
包丁もほとんど使わないで出来る、簡単料理です。
このレシピの生い立ち
トマトの酸味が余り得意ではなくて、でもトマト味の鶏肉が食べたくて・・・。私は、「たまねぎ多め」で、「煮込み終わって食べる前に牛乳を加えて温め」て、食べてます。
色合いでイメージに付けているレタスも、一緒に食べたら美味しいですよ！
アプリでひらく作り方
- 1
下ごしらえは、これだけ！たまねぎを、適当に切る（煮込むので大きさはバラバラでＯＫ）。
にんじんが有る場合は、1～2cm幅に切る（煮込むので溶けちゃいます。にんじんを加えると味が落ち着きます）。
- 2
煮込用の鍋（カレー鍋ぐらいの大きさ）を中弱火で火にかけ、油をひかないで、適当に切ったたまねぎを入れ、その上に鶏肉を並べ、塩・コショウをする。
にんじんが有る場合は、たまねぎと鶏肉の間に敷く。
- 3
たまねぎから水分が出てきたら、弱火にし、トマト・コンソメを加え、そのまま焦げ付かないように、水分が少なくなるまで30分前後煮込む。
（トマトの酸味が苦手な方は、食べる前に少量の牛乳を加えて温めて）
コツ・ポイント
・お子様やお年寄りがいらっしゃって手羽元の骨が心配な場合は、鶏モモ肉で作ってください。
・トマトの酸味を活かしたい方は、たまねぎは少なめに、
トマトの酸味を余り活かしたくない方は、たまねぎを多めに。
●１日目
そのまま、おかずとして食べても、ご飯にかけても、パンと一緒にでもOK。
●2日目
わざと汁を余らせておいて、少量の牛乳を加えて温め、ゆでたパスタにかけて食べる。
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