・豚肉は適当な大きさに切る。　　　　　　　　　　　　・こんにゃくは下ゆでしてスプーンで適当な大きさにちぎる。　　　　　　　　　

・レンコンは乱切りにして酢水にさらす。　　　　　　　　・ニンジンは皮をむいて乱切り。　　　　　　　　　　・ジャガイモは皮をむいて適当に切り、水にさらしておく。　　　　　　　　　　　・長ネギは斜め切り。　　

鍋にごま油をひいて熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、こんにゃくと野菜を投入し、油がまわるまで炒める。

３の鍋にだし汁を入れ、材料がやわらかくなるまでしばらく煮る。　　　　　　　　　　ボウルに☆を入れ、混ぜ合わせて、スプーン２個を使って鍋に落として、そのまま５分程煮る。

最後に味噌を入れる。煮立たせないように注意！！！