懐かしくて素朴な味☆スイトン汁

Name: 懐かしくて素朴な味☆スイトン汁
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚薄切り肉 １００ｇ; こんにゃく １／２枚; れんこん １節; にんじん 小１本; じゃがいも 中２個; 長ネギ １／２本; ごま油 大さじ１; だし汁 ７カップ; ☆薄力粉 １００ｇ; ☆水 ８０ｃｃ; 味噌 適量

えんもん @yenmon

すいとんってたまーに食べたくなりませんか？おばあちゃんがよく作ってくれたんだよねぇ・・・。（＃´Д｀）＝３　　　　　　　　　　　　
とっても懐かしい味の豚汁仕立てにしてみました☆
このレシピの生い立ち
テレビで　すいとんと豚汁の融合したものを作っていたのを見て、自分でも作ってみました☆

懐かしくて素朴な味☆スイトン汁

えんもん @yenmon

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材料

４人分

豚薄切り肉１００ｇ
こんにゃく１／２枚
れんこん１節
にんじん小１本
じゃがいも中２個
長ネギ１／２本
ごま油大さじ１
だし汁７カップ
☆薄力粉１００ｇ
☆水８０ｃｃ
味噌適量

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作り方

1

・豚肉は適当な大きさに切る。　　　　　　　　　　　　・こんにゃくは下ゆでしてスプーンで適当な大きさにちぎる。　　　　　　　　　
2

・レンコンは乱切りにして酢水にさらす。　　　　　　　　・ニンジンは皮をむいて乱切り。　　　　　　　　　　・ジャガイモは皮をむいて適当に切り、水にさらしておく。　　　　　　　　　　　・長ネギは斜め切り。　　
3

鍋にごま油をひいて熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、こんにゃくと野菜を投入し、油がまわるまで炒める。
4

３の鍋にだし汁を入れ、材料がやわらかくなるまでしばらく煮る。　　　　　　　　　　ボウルに☆を入れ、混ぜ合わせて、スプーン２個を使って鍋に落として、そのまま５分程煮る。
5

最後に味噌を入れる。煮立たせないように注意！！！