鶏胸肉のポン酢和え

もおもお @cook_40027006
簡単、あっさり、おいしいです。なんといっても経済的!
このレシピの生い立ち
旦那が コンビニで よくコレに似たのを買って帰るので 真似てみました。コンビニでは「ひねポン」という商品名でしたでしょうか・・ そのように覚えています。あっさり好みなので 作ってみたら イケました。
鶏胸肉のポン酢和え
簡単、あっさり、おいしいです。なんといっても経済的!
このレシピの生い立ち
旦那が コンビニで よくコレに似たのを買って帰るので 真似てみました。コンビニでは「ひねポン」という商品名でしたでしょうか・・ そのように覚えています。あっさり好みなので 作ってみたら イケました。
作り方
- 1
ムネ肉に 塩、酒少々(分量外)で下味をつけます。(した方が味がしまります)しばらくおいて 弱火~中火で皮から焼き 両面火が通るまで焼きます。
- 2
焼いている間に たまねぎを繊維に直角にスライスします。大根おろしは水分をお好みできります。大きめのボウルにポン酢、たまねぎスライス、大根おろし、きざみねぎを入れます。
- 3
焼けたムネ肉を 切り、2のボウルに入れ 味をなじませ ハイ出来上がりです。
コツ・ポイント
◆お肉は 豚肉の切り落とし(胸肉、ささみ)を使用しても あっさりいただけてgoodです。その時は茹でて湯をきり即、②に入れます。(熱いうちだと味がよくしみます) ◆ムネ肉の厚い部分は火が通りにくいので、観音開きにした方が 早く火が通ります。 ◆材料の量はお好みで 加減して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17415840


