モチモチ～生春巻きとは違う、粉巻き～
生春巻きより、モチモチしてて皮も、破れにくいよ～！本場、ベトナムの粉巻きとは、中の具が違うけど、これならどんな具でもあいそう！！節約レシピにいかがですか～？
このレシピの生い立ち
本来、中の具はぶたひき肉50g 玉葱1/4（みじん切り）胡椒 を、炒めたものを包みます。これも、美味しいよ～！(●´ｗ｀○)今回は、お手軽に、お金をかけずに作りたかったので、この具にしました。
モチモチ～生春巻きとは違う、粉巻き～
生春巻きより、モチモチしてて皮も、破れにくいよ～！本場、ベトナムの粉巻きとは、中の具が違うけど、これならどんな具でもあいそう！！節約レシピにいかがですか～？
このレシピの生い立ち
本来、中の具はぶたひき肉50g 玉葱1/4（みじん切り）胡椒 を、炒めたものを包みます。これも、美味しいよ～！(●´ｗ｀○)今回は、お手軽に、お金をかけずに作りたかったので、この具にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
●を混ぜる。
○も混ぜておく。 - 2
小さいフライパンを温め（油はひきません）大体1/4位の量を流しいれ、薄く全体に延ばす。箸で、端っこを持ち上げで直ぐにはがれるようなら、裏返す。生地に水っけが無くなったらフライパンからあげ、冷ます。を、4枚作る。冷ます時に、生地は重ねない！！
- 3
フライパンに、油をひき
もやし、ニラ、卵（溶きほぐしたもの）を。順に入れ、胡椒で味付けをする。もやしがシャキシャキのうちに火をとめる。 - 4
冷めた生地の
真ん中に、炒めた物の1/4をのせ、手前、両端、奧と、折りたたみ包む。○のタレをつけて召し上がれ～！ - 5
ガーリックオイル
にんにく2個をみじん切りにして、50ｃｃの油で（低温）キツネ色になるまで揚げて出来上がり！ -
コツ・ポイント
生地を焼く時にフライパンが厚すぎると、生地が直ぐに固まってしまってうまく作れません。あくまでも、弱火で！冷ます時に
生地を重ねると、生地同士がくっついてしまって
剥がれなくなってしまいます。
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