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春野菜とツナのコリアンなパスタ
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春野菜とツナのコリアンなパスタ-レシピのメイン写真

春野菜とツナのコリアンなパスタ

おやや★
おやや★ @cook_40020773

チャレンジパスタ。
「コリアン」って銘打ってるのはコチジャンを入れて、仕上げにワイン代わりにジンロ入れてみたから。

このレシピの生い立ち
本当は、白ワインと鷹のツメが欲しかったけど。。
無いので、無理やり家にあるもので代用。

チャレンジパスタ。
「コリアン」って銘打ってるのはコチジャンを入れて、仕上げにワイン代わりにジンロ入れてみたから。

このレシピの生い立ち
本当は、白ワインと鷹のツメが欲しかったけど。。
無いので、無理やり家にあるもので代用。

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春野菜とツナのコリアンなパスタ

おやや★
おやや★ @cook_40020773

チャレンジパスタ。
「コリアン」って銘打ってるのはコチジャンを入れて、仕上げにワイン代わりにジンロ入れてみたから。

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本当は、白ワインと鷹のツメが欲しかったけど。。
無いので、無理やり家にあるもので代用。

チャレンジパスタ。
「コリアン」って銘打ってるのはコチジャンを入れて、仕上げにワイン代わりにジンロ入れてみたから。

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本当は、白ワインと鷹のツメが欲しかったけど。。
無いので、無理やり家にあるもので代用。

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材料

2人分
  • きゃべつ 2~3枚
  • 新玉ねぎ 1/2個
  • 人参 少々(なくても)
  • ニンニク 2かけ
  • ツナ缶 1缶
  • パスタ(あるもので) 適量
  • 塩 適量
  • 胡椒 少々
  • コチジャン 小さじ1~1.5
  • アンチョビペースト チューブ5cm位
  • ジンロ(普通は白ワイン) 大さじ2~3
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作り方

  1. 1

    きゃべつはざく切り、人参玉ねぎは千切り、ニンニクはみじん切りにする。

  2. 2

    鍋に水を張って、沸騰させて、パスタを茹でるための準備をしつつ、フライパンにゴマ油をひいて、ニンニク、玉ねぎ、人参、きゃべつを入れて炒めて、胡椒を振る。

  3. 3

    鍋の水が沸騰したら、塩を入れた鍋に、パスタを入れて、表示時間のマイナス2分茹でる。
    この間、パスタのゆで汁を100cc程入れて、コチジャンを入れて少し煮る。

  4. 4

    パスタが茹であがったら、ザルに空けておき、フライパンに、油を切ったツナとアンチョビペーストとジンロを入れた後に、茹で上がったパスタを入れて、味を馴染ませて出来上がり。

コツ・ポイント

思い描いてたより、甘めの味付け。
でも、これはこれで美味しいかも~(と自分的には思うのですが)

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おやや★
おやや★ @cook_40020773
2005/05/11 15:10に公開
結婚して、8年。 2006年7月30日に第1子を出産しました。 ムスコは只今、6歳、今春、小学校入学。 ここんとこ放置中ですが、レシピチェックして下さる方、有難う♪最近の息子、野菜嫌いは克服。←再び野菜嫌いに。好きな食べ物はダントツ焼き海苔。あと最近辛いもの?が好きな感じ
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このレシピのキーワード

パスタ ツナ にんじん キャベツ 新たまねぎ にんにく コチュジャン

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