紫芋粉でパープルスコーン

Name: 紫芋粉でパープルスコーン
Yield: 4.5センチセルクル×10個
Cuisine: 日本語
Ingredients: 薄力粉 170グラム（紫芋粉と合わせて200ぐらい）; 紫芋粉 30グラムぐらい（お好み）; ベーキングパウダー 中さじ２; バター 40グラム; ブラウンシュガー（砂糖でもよい） 小さじ２; ヨーグルト 大さじ２; 牛乳 80ｃｃ; キャラメルシロップ 小さじ１（なくてもいいです）

うめたろう @cook_40027745

紫芋の粉を使って、ちょっと不思議色のスコーンを作りました。混ぜる量で色々変化が楽しめるかも。紫芋は血液サラサラ効果もあるそうですよ。30分ほどでできちゃいますよ。

紫芋粉でパープルスコーン

うめたろう @cook_40027745

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材料

4.5センチセルクル×10個

薄力粉 170グラム（紫芋粉と合わせて200ぐらい）
紫芋粉 30グラムぐらい（お好み）
ベーキングパウダー中さじ２
バター 40グラム
ブラウンシュガー（砂糖でもよい）小さじ２
ヨーグルト大さじ２
牛乳 80ｃｃ
キャラメルシロップ小さじ１（なくてもいいです）

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作り方

1

小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖を混ぜ合わせ、その中でバターを刻みます。
2

バターと小麦粉類を手ですり合わせておから状態にします。まんべんなく。
3

２にヨーグルト、牛乳、キャラメルシロップなどを入れ、フォークなどでさっくり混ぜます。この時こねないように、あくまでもサックリ。。レーズンを入れる場合はここでお好みの量を入れます。
4

打ち粉をひいたまな板の上でセルクルで抜きます。
5

210度に熱しておいたオーブンで12～15分、焼き色を見ながら焼きます。
できあがり♪