レーズンをブランディーに浸しておく。
くるみはレーズンよりも小さめに砕いておく。

バターとチョコレートをそれぞれ湯せんで溶かして混ぜる。

卵を溶いて砂糖を入れて良く混ぜる。

その中に湯せんで溶かしたバターとチョコレートを入れて混ぜる。

ノニジュースを入れる。

粉類（薄力粉・コーンスターチ・ココア・ベーキングパウダー）を一緒にしてふるい入れ、混ぜる。

クルミとレーズンの半量を入れて混ぜる。

ケーキ型などに流し入れ、上から残りのクルミとレーズンを平均に散らばるように置いてから焼く。