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我が家の蒸し餃子
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我が家の蒸し餃子-レシピのメイン写真

我が家の蒸し餃子

Match
Match @cook_40021405

我が家の畑のニラをいれて、色んな調味料を隠し味にして、蒸しあげます。あとは、食べる直前に焼いても、そのままでもOK。
このレシピの生い立ち
子供が、手作りの味を求めたので、試しに作ってみたら、好評でした。
先に蒸すことにしたら、美味しかったです。(2008-夏)

我が家の畑のニラをいれて、色んな調味料を隠し味にして、蒸しあげます。あとは、食べる直前に焼いても、そのままでもOK。
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先に蒸すことにしたら、美味しかったです。(2008-夏)

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Match @cook_40021405

我が家の畑のニラをいれて、色んな調味料を隠し味にして、蒸しあげます。あとは、食べる直前に焼いても、そのままでもOK。
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子供が、手作りの味を求めたので、試しに作ってみたら、好評でした。
先に蒸すことにしたら、美味しかったです。(2008-夏)

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先に蒸すことにしたら、美味しかったです。(2008-夏)

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材料

40個
  • 豚ミンチ 300g
  • ニラ 300g
  • しょうが 大さじ1
  • 塩・こしょう 適量
  • ごま油 小さじ1
  • 中華だし 大さじ1
  • ギョーザの皮 40枚
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作り方

  1. 1

    ニラをみじん切りにする。
    豚ミンチとニラをボールに入れ、調味料をいれてよく混ぜる。

  2. 2

    ギョーザの皮の、半周のふちに、水をつけ、スプーンで適量をとって、ひだを寄せながら包む。

    • 我が家の蒸し餃子作り方2写真
  3. 3

    ②をお皿に並べ、蒸気の上がった蒸し器で火を通します。

    • 我が家の蒸し餃子作り方3写真
  4. 4

    フライパンを熱し、ギョーザを並べて、焼き目をつける。

  5. 5

    醤油、酢、ラー油で調味したたれをつける。

  6. 6

    餃子の皮が余った時は、オーブントースターで1分ほど焼くと美味しいせんべいに!

    • 我が家の蒸し餃子作り方6写真

コツ・ポイント

蒸しているので、簡単に焼けます。

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Match
Match @cook_40021405
2005/04/17 09:35に公開
♡伝えたい我が家の味♡私の母の味、嫁ぎ先の味・・受け継いだ味を娘や息子に伝えていきたい、そして残しておきたいの気持ちで!
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このレシピのキーワード

餃子 ニラ 豚ひき肉 しょうが

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