食パンは2ｍｍくらいの厚さになるようにめん棒で薄く伸ばしておきます。

バナナは皮をむいて、1本は半分に切って2切れにします。
もう1本は1ｃｍ角くらいに切手ボウルに入れます。

チョコレートは細かく刻んで②のボウルの中にいれ、すりこぎなどでバナナを粗くつぶしながら混ぜ合わせます。

薄く伸ばしたパンのうち2枚それぞれ切っただけのバナナをくるくる巻いていきます。巻けたらラップでくるみ、両端はキャンディーのようにねじって、パンの巻き終わりが下になるように置いておきます。

残りのパン2枚はそれぞれチョコレートと混ぜたバナナを巻いていきます。
パンの手前5ｍｍくらいを残して、パン全体の2/3くらいに具をのせて（よくばるとはみでます）手前から丁寧に巻きます。
先ほどと同様にラップでくるんでしばらく置きます。

油は160℃くらいの低温で、まず巻き終わりの側から揚げていきます。
ころころと箸で転がしながら、好みの色になったら取り出し、キッチンペーパーで油をよく切って完成です。