スープパスタ用の水でパスタソースを作ります。水200ccと昆布茶を分量通り鍋に入れて一旦煮立たせます。そこに塩コショウを入れて薄味に調整して、片栗粉を水で溶いた物でとろみをつけます。

分量外の水でパスタを茹でます。
その間に★を食べやすい大きさに切っておきます。
大葉は千切りに。

★を油（あればガーリックオイルで小匙1程度）をひいたフライパンで炒めます。
★に火が通ったら、１のソースを入れて少し加熱してから一旦火を止めます。

パスタが茹で上がったらフライパンを加熱して、パスタを入れてソースに絡めます。
皿に盛り付けて、上から大根おろし、大葉、刻み海苔で飾り付けて完成です。