フライパンにバターを熱し、みじん切りした玉ねぎを炒める。

玉ねぎが色づいてきたら、合挽肉を入れて、塩コショウして炒める。

肉の色が変われば、水とケチャップ、ウスターソース、コンソメキューブを入れる。

焦がさないように絶えず混ぜながら、弱火で煮込む。（40～50分）
好みの固さになったら火を止める。