ホワイトチョコレートは細かく刻む。バターは1cm角に切る。オーブンは160度に予熱する。

１のホワイトチョコレート80gとバターをボウルに入れ、湯煎かレンジにかけて溶かす。

２に砂糖を加えて泡立て器で混ぜ、卵を１個ずつ加えてなめらかになるまで混ぜる。

３に薄力粉、ベーキングパウダー、塩を会わせてふるい入れ、ゴムべらで混ぜ合わせる。少し粉が残っているうちに、残りのホワイトチョコレートとクランベリーを加えて混ぜる。

型にオーブン用の紙をしいて、４を全体が均一になるように流し入れ、オーブンで約３０分焼く。型からはずして冷まし、食べやすく切り分ける。