ボールにひき肉と豆腐を入れてよく混ぜます。
シソは縦に四等分切って、重ねて細切りにしボールの中に入れ良く混ぜます。

塩、コショウを入れます。味を濃くしたい人は多めに入れたほうがいいです。
ついでに味の素も入れます。

混ざったらスプーンで取って油で揚げます。
周りがこんがりと狐色になったら出来上がり。