☆を合わせて振るっておく。

型にバターを薄く塗り、リ・ファリーヌを振って余分な粉をはたき落としておく。

かぼちゃの皮と種を取り除き、水で濡らしてビニール袋に入れて、電子レンジで加熱して柔らかくする。

③をボウルに入れてマッシャーで潰し、牛乳、グラニュー糖、溶かしバターを入れて泡立て器で混ぜ合わせる。

④に振るった粉類を振り入れ、ゴムベラで全体をサックリと混ぜる。

⑤を型に流し込み、１７０℃のオーブンで２５～３０分焼く。