一粒で二度美味しい苺ジャム～☆
Bluebird @cook_40021137
毎年この時期に作るジャム♪ 今年は色がとってもきれいです！2012年、ジャムと一緒にシロップも一緒に作っちゃいました＾＾
一粒で二度美味しい苺ジャム～☆
毎年この時期に作るジャム♪ 今年は色がとってもきれいです！2012年、ジャムと一緒にシロップも一緒に作っちゃいました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
苺は洗ってヘタを取り半分に切る。 （小さければそのままでも＾＾）
- 2
鍋に苺を入れグラニュー糖を 加え混ぜ
３０分置いておく。 - 3
鍋を火にかけて、
丁寧に灰汁を 取り、
とろみがつくまで煮詰める。 - 4
仕上げにレモン汁を
加えて煮沸消毒した瓶に詰め、逆さにして冷めるまでそのままにする。 - 5
2012年5月作。
苺800ｇ 砂糖300ｇ。 -
- 6
30分程煮詰めたところで、シロップのみ（一瓶分）取り出し、残りはそのままジャムへ♪
-
- 7
←で作ったイチゴシロップを牛乳で割って、いちご牛乳を♪
-
- 8
一度にジャムとシロップ両方出来ます。
一粒で2度美味しい～（*‾0‾*）
コツ・ポイント
＊ 瓶に保存する場合は必ず煮沸消毒した ものをお使いください。
＊ 冷めるとかたくなるので火を止めるタイミングに注意してね！
2010年6月写真を入れ替えましたぁ～。
2012年5月、シロップ作りも追加しました。
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