スパムは好みの厚さにスライスして、テフロン製のフライパンで油入れずに中火でこんがり焼き色がつくまで焼いて、キッチンペーパーの上にのせて余計な油を取っておく。

重箱などの四角い箱にラップを敷き、塩・ご飯を半量敷き詰めて、海苔の佃煮（お好みの具）を塗って、更にご飯を敷き詰める。

２をラップごと引き出して１のスパムをのせて好みの大きさにカットする。

適当な太さの海苔をラップの上に置いて、巻き寿司のようにくるりと巻いて上下を閉じて出来上がり。

～ヒント～スパムが焼きあがる直前に醤油・みりん・ガーリックパウダーを少々振りかけてもgood。個人的には「激辛スパム」に何の味付けもしないのがお気に入り。

～ヒント～間に挟む具は、スライスチーズ　塩昆布・青しそ・梅肉・かつおぶし醤油・マヨ・からし高菜・韓国海苔・ふりかけ等。