トマトはヘタを取り、１８０度に熱したオーブンに入れ、２０分～３０分焼く。玉ねぎは大きめのみじん切り、人参もみじん切りにする。

鶏がらスープを作る。鶏がらは金づちでゴンゴン叩いて傷をつけ、たっぷりの水に入れて火にかけ、１時間くらいかけてスープを作る。（もちろん、ウェイパーで作ってもＯＫ）

鍋でベーコンを炒め、玉ねぎ、人参を入れ、玉ねぎが透き通るまで炒める。

３に１と２を入れて２０分から３０分煮込んで出来上がり♪