型に適量のバターを塗り、底と周りにアーモンドスライスをはりつける。

ボールに粉、塩、イースト、砂糖を入れ混ぜる。そこへ温めた牛乳と卵を加え混ぜ、溶かしバターを良く混ぜ合わせる。レーズン、オレンジピール、クルミ、リンゴをいれもう一度よく混ぜ合わせる。

型に２の生地を流し、暖かい場所で４０分ほど発酵させる。上にラップをかける。
発酵したら表面にもスライスアーモンドをちりばめる。

２２０度に予熱したオーブンに３をいれ、５分焼く（型の上側まで生地が膨らんだらOK)。温度を１９０度に下げ、約３０～４０分ほど焼く。生地を型から外し、まだ温かいうちに粉砂糖をかけて食べる。