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鶏の竜田揚げ・・・風
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鶏の竜田揚げ・・・風-レシピのメイン写真

鶏の竜田揚げ・・・風

AKI☆
AKI☆ @cook_40027543

また麺ツユ使っちゃった><お弁当用ですが揚げたても・・・おいしいよ。

また麺ツユ使っちゃった><お弁当用ですが揚げたても・・・おいしいよ。

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鶏の竜田揚げ・・・風

AKI☆
AKI☆ @cook_40027543

また麺ツユ使っちゃった><お弁当用ですが揚げたても・・・おいしいよ。

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材料

2人分のお弁当
  • とり胸肉 半分
  • ショウガすりおろし 小さじ1
  • マヨネーズ 小さじ1
  • めんツユ ・・・キャップ(爆)で軽く2。後からキャップ半分。
  • 片栗粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏肉を8等分に切って、めんつゆ、生姜を入れ軽く揉み込み2~30分程置きます。水気が出てきたら捨てます。

  2. 2

    マヨネーズとめんつゆをいれて軽く和えます。片栗粉を入れてまぶします。

  3. 3

    油で揚げます。温度は、鳥肉にまぶし切れなかった片栗粉を入れて「しゅっ」っていう位。一度に油に入れて小さめの中火で2分・・・かな。

  4. 4

    余熱で火が通るから大丈夫♪良い色になったら上げちゃってください。やっぱり見た目も大切ですものね♪不安なら味見☆私はいつもしてます(笑)

コツ・ポイント

マヨを入れるとサクサク感が出ます。独特の匂いと酸味は生姜と油の熱が消してくれます(嫌いな方は駄目かも><)

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AKI☆
AKI☆ @cook_40027543
2005/05/22 11:56に公開
ぉ料理は大好きですが・・・味付けが苦手です。上手になりたぃな~(^^*)
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このレシピのキーワード

竜田揚げ 片栗粉 めん しょうが 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17422291
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