鶏肉と玉ねぎのマヨソース煮込み
マヨネーズを使ったこってり味の煮物。鍋ごとオーブンに入れて作ります。
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鶏もも肉は一口大に切り、塩、こしょうをふる。玉ねぎはくし切りに、にんんじんはいちょう切りにする。オーブンは220度に設定する。
マヨネーズとウスターソース、トマトソースを混ぜる。
鍋に油を熱し、鶏肉を焼く。玉ねぎとにんじんを加えて炒め、油がなじんだら、2のソースを混ぜて、フタをして、オーブンで15分、焼く。
オーブンがない場合は、フタをして、弱火で煮込みます。にんじんの代わりにきのこを入れてもおいしい。かなりこってり味なので、薄味が好きな場合は、マヨネーズとケチャップの量を減らしてみてください。
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