豆乳を鍋に入れて中火にかけます。

豆乳が温まってきたらチキンパウダーと塩を加えて混ぜます。

鍋の端から小さな泡が出てきたら沸騰する間際なので火を止めてお酢を入れて軽くかき混ぜて器に入れてください。

あとはお好みで色々とトッピングを入れてください。私はゴマ、ネギ、ザーサイのみじん切りを入れます。タクアンなどもいいかもしれません。