卵を溶き、砂糖を入れる。
白っぽく持ったりするまで混ぜ合わせる。
エッセンスも加える。

薄力粉を入れ、充分に混ぜ合わせる。

バターをボールに入れ、湯煎で溶かし湯からおろして、②を1/３ほど入れ混ぜ合わせる。

③を②のボールに移し、さっと混ぜ合わせる。

型に入れ、180℃15分～20分焼く。