さっぱり。シラスとみつばのさわやかパスタ
umiumi @cook_40018750
おそく帰ってきたくせにお腹がすいているという旦那のために作る、ささっとできて美味しいメニュー。
ワインにとても合うので突然のお客様にもだせちゃいます。飲んだ後にもあっさり入るので、飲み友達にも好評♪やさしい味なのでお子さんのカルシウム補強にも！
このレシピの生い立ち
突然お夕飯を食べるといわれて、ごはんが冷凍庫になかったときの苦肉の策。冷凍庫のシラスと大好きなミツバをあわせてみました。
さっぱり。シラスとみつばのさわやかパスタ
おそく帰ってきたくせにお腹がすいているという旦那のために作る、ささっとできて美味しいメニュー。
ワインにとても合うので突然のお客様にもだせちゃいます。飲んだ後にもあっさり入るので、飲み友達にも好評♪やさしい味なのでお子さんのカルシウム補強にも！
このレシピの生い立ち
突然お夕飯を食べるといわれて、ごはんが冷凍庫になかったときの苦肉の策。冷凍庫のシラスと大好きなミツバをあわせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりの湯を沸かし、塩を多めにいれてパスタを茹で始める。
- 2
刻んだにんにく、薄切りの長ネギをオリーブオイルとともにフライパンに入れ、弱火でじっくり香りを出す。（焦がさないように。香りがオイルに移ればいいです。）
- 3
２にシラスを入れてさっと炒め、そこに茹でたてのパスタを入れて合わせる。茹で汁をいれ少し水分を調整しバター、ざく切りのミツバを投入してさっと合える
- 4
皿にもりつけ、三つ葉の葉っぱの部分をすこし散らして出来上がり♪熱いうちにどうぞ。
コツ・ポイント
塩分はシラスにもよるので、しょっぱくならないように気をつけてください。
お酒と一緒に出すときは少し塩を足しますがふだんはシラスの塩分だけで作っています。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17422503
