米は炊飯器で普通の水加減、その中の水を小鉢にすくい入れウェイパーを入れてレンジでチンして溶かす。

１の中に酒・薄口醤油・塩を入れて、炊飯器に戻す。

油をきったツナ缶・しめじ・千切りにした生姜・人参を加えて炊く。仕上げに刻みネギとすりゴマを散らしても美味しいです。