
バナナマフィン
手軽にできるおやつ☆プレゼントしても喜ばれます☆
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バナナをフォークの背で潰し、黒くならないようにレモン汁をかけておく。
卵とふるいにかけた小麦粉、ベーキングパウダーをまぜあわせ、サラダ油を少しずつ加えながら混ぜる。塩を加えサクッと混ぜる。
カップ型や、パウンドケーキ用の陽気にタネを流し込む。
180度のオーブンで30分くらい焼く。
途中でこげるようなら、ホイルをかぶせてやいてみて。
竹串をさしてみて、何もくっついてこなかったらできあがり。
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