簡単にひじき♪（オーソドックスバージョン）
ひじきの作り方です。
またまた、フライパンで作りました。
短時間できちんと味が染み込むのですごく簡単♪
今回は、オーソドックスに簡単に♪
このレシピの生い立ち
う～ん。
彼氏がひじきを食べたいって言われて。
お母さんに聞いて作りました。
基本的に分量とかは目分量で教えてくれません。
僕もコレを作るために軽量スプーンを買いました。
簡単にひじき♪（オーソドックスバージョン）
ひじきの作り方です。
またまた、フライパンで作りました。
短時間できちんと味が染み込むのですごく簡単♪
今回は、オーソドックスに簡単に♪
このレシピの生い立ち
う～ん。
彼氏がひじきを食べたいって言われて。
お母さんに聞いて作りました。
基本的に分量とかは目分量で教えてくれません。
僕もコレを作るために軽量スプーンを買いました。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥ひじきを袋に書いてあるとおりに戻す。
戻ったら、良く水で流す。
流しすぎるとドンドンなくなっていくので注意！！！ - 2
１をしている間にお湯を沸かし油揚げを入れて油抜きをする。そして、ひょうし切りにする。
ニンジンもひょうし切りにする。
（一回半分に切って５cmぐらいにしてからがいいと思う） - 3
フライパンに油を入れてひじきを炒める。
油が全体的になじんだら、ニンジンを入れて油をなじませる。 - 4
フライパンにダシを入れて２，３分弱火で煮込む。
アルミハクで上から抑えて落し蓋にする。 - 5
砂糖を入れて３～５分煮込む。
アルミハクを忘れずに。 - 6
醤油を入れる。すぐにお酒を入れる。ココで味見♪
ココで自分でちょうどかな？って思うぐらいの味にする。
その後、また２，３分煮込む。
アルミハクの落し蓋を忘れずに！！！ - 7
味見♪煮込んでちょっと辛いかな？って思うぐらいになってるのでみりんを投入。
で１～３分ぐらい煮込む。
この時には、アルミハクの落し蓋は無しでマメに味見をする。 - 8
お皿にもって出来上がり♪
盛り付けはあんまりドカッとのせないのがポイント。
で、盛り付けのとき周りに汁がつくと汚いのでティッシュ
などで拭きとる。
キレイに見えるよ。 - 9
余ったら「簡単☆美味♪ひじきおにぎり☆ 」を見てね。結構美味しいよ!!!
コツ・ポイント
調味料の入れる順番かな♪
でも、本当に普通の味だけどこんな味に一人暮らしの人は飢えてるんですよ♪
彼氏は「普通に上手かった。」とのコメント。ん？「うちの味に近い。コレがいい。」って。
つまり、めっちゃ褒め言葉！！！
彼氏のお母さんの味に近づいて来てるって事。
この時ぐらいから、うちの家庭の味って出来てきたかな～。っと思った。
つくれぽ
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